CUCINA TRADIZIONALE DELLA LIGURIA, LA
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- Titolo: CUCINA TRADIZIONALE DELLA LIGURIA, LA
- Codice EAN 13: 9788861763760
- Autore: Aa.vv.
- Editore: Keybook
- Collana: Cucina regionale italiana
- N° Pagine: 320
- Dimensioni (cm): 14,00 x 19,80
- Peso (kg): 0,34
- Rilegatura: Brossura con alette
- Argomento: Cucina
- Cedola: 01/2018
Contenuto
La cucina ligure si identifica in quella genovese, salvo alcuni piatti dell’entroterra e quelli nati dalla contaminazione con la cucina francese. Le sue ricette sono un vero esempio della cucina mediterranea, caratterizzate dall’uso dell’olio d’oliva locale e dalla disponibilità di ottimi pesci.
