LIQUORI E GRAPPE AROMATICHE
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- Titolo: LIQUORI E GRAPPE AROMATICHE
- Codice EAN 13: 9788861764538
- Autore: Aa.vv.
- Editore: Keybook
- Collana: Antichi sapori
- N° Pagine: 96
- Dimensioni (cm): 17,00 x 22,50
- Peso (kg): 0,33
- Rilegatura: Brossura con alette
- Argomento: Manualistica varia
- Cedola: 03/2022
Contenuto
In questo pratico volume troverete ricette di liquori classici, per gustare il sapore dei ricordi, liquori d’erbe, per estrarre dalle piante tutto il buono della terra, liquori alla frutta, per preservare i diversi sapori del sole. Vengono preliminarmente affrontati argomenti quali l’attrezzatura necessaria, gli ingredienti di base, la macerazione, l’imbottigliamento e l’invecchiamento, e forniti suggerimenti per un risultato ottimale. Inoltre, ad arricchire
ulteriormente la trattazione, troverete consigli sui bicchieri più adatti, sulla raccolta delle erbe, la distillazione e l’aromatizzazione. Non mancano, infine, le regole da rispettare per una grappa “a norma di legge”.
ulteriormente la trattazione, troverete consigli sui bicchieri più adatti, sulla raccolta delle erbe, la distillazione e l’aromatizzazione. Non mancano, infine, le regole da rispettare per una grappa “a norma di legge”.
